En un proceso de deshidrogenación se eliminan átomos de hidrógeno de un compuesto, como el que sucede en los procesos de oxidación.
♦ Para más información ver: deshidrogenación.

Deshidrogenación (hacia la derecha) e hidrogenación (hacia la izquierda); los átomos de hidrógeno sustraídos se presentan separados en electrones y protones.
Ejemplos de uso: "la grasa sirve para deshidrogenar el sistema".
"Es muy común en los alcoholes se presente la oxidación, que consiste básicamente en deshidrogenar la molécula del alcohol".
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