Artículo enciclopédico: estructura y características de las plantas de cereales
estructura y características de las plantas de cereales
- La estructura de la planta es similar a la de otros miembros de la gran familia de las herbáceas. Las raíces son fasciculadas y los tallos relativamente delgados, huecos a menudo, salvo en los nudos. Las hojas son estrechas, largas y paralelinervias, con fundas o vainas que rodean los tallos. Las flores son pequeñas, sin pétalos ni sépalos y carentes de valor decorativo; culminan en pequeñas celdas llamadas espiguillas, cada una de las cuales tiene en su base un par de brácteas escamosas y duras llamadas glumas o cáscaras. Además, cada flor está rodeada por dos brácteas, lemma y palea, que envuelven a veces los granos maduros; estas brácteas se conocen también con el nombre de cascabillos. La forma de inflorescencia (racimos de espiguillas) varía. En el trigo, la cebada y el centeno tiene forma de espiga, mientras que en la avena y en el arroz adopta la forma de panículo abierto. Las flores de todos los cereales, excepto las del maíz, son perfectas; es decir, cada flor lleva estambres y pistilos. En el maíz, las flores son imperfectas: unas portan estambres y otras pistilos formando hileras sobre la panocha, que puede considerarse una espiga compuesta. El fruto de los cereales es del tipo cariopside: fruto seco de una semilla en que la membrana del ovario y la piel de la semilla se funden en el proceso de maduración.
Para más información ver: cereal.
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Las plantas de cereales son parecidas a otras plantas que crecen en la tierra. Tienen raíces agrupadas y tallos delgados y huecos. Las hojas son largas y delgadas con una funda que las envuelve. Las flores de los cereales son pequeñas y no tienen pétalos ni sépalos. En su lugar, tienen celdas llamadas espiguillas que tienen brácteas duras llamadas glumas o cáscaras. También tienen brácteas que envuelven los granos maduros y se llaman lemma y palea o cascabillos. La inflorescencia, que es como se agrupan las flores, puede ser diferente según la especie. En el caso del trigo, la cebada y el centeno, se agrupan en forma de espiga y en la avena y en el arroz, se agrupan en un panículo abierto. Las flores de todos los cereales, excepto las del maíz, son perfectas, lo que significa que cada flor tiene ambos órganos reproductores, el masculino y el femenino.¿Te gustó?Gracias por tu votoLamentamos que no te haya gustado.
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