Significado de «sarapia»

f. Bot. Árbol leguminoso de la América Meridional, con tronco blanquecino, de más de 1 m de diámetro y unos 20 de altura; hojas alternas, coriáceas; flores con ocho estambres y legumbre tomentosa con una sola semilla.

Su madera se emplea en carpintería y su semilla para aromatizar el rapé y preservar la ropa de la polilla.

Sarapia también se le llama al fruto de este árbol, aunque son más conocidos como habas tonca/tonka.

Nombre científico: Dipteryx odorata.

Otros nombres comunes: cumarú, haba tonka, cumaruna, cumbarú, sarrapia, tagua.

La sarapia es natural de la zona tropical de América, en especial Bolivia, Brasil, Colombia, Guayana, Perú y Venezuela.

La sarapia ha sido empleada como alternativa a la vainilla y también en el ámbito de la perfumería. La cumarina que contiene tiene propiedades anticoagulantes y en altas dosis puede resultar letal, al igual que ocurre con otras especias.

Por esta razón, la normativa europea establece límites para su presencia en ciertos alimentos, incluso si se incorpora a través de especias como el haba tonka o la canela cassia.

Además, se solía utilizar como un tónico para el corazón, pero su uso ha caído en desuso debido a su carácter tóxico.