Buchada es una palabra que tiene varios significados dependiendo del contexto en el que se utilice. En El Salvador y Honduras, se refiere a un trago de una bebida alcohólica o a la cantidad de líquido, tabaco o humo que cabe en la boca de una vez. En Cuba y Puerto Rico, hacer gárgaras se conoce como "hacer buchadas". Además, en el nordeste de Brasil, la buchada de bode es un plato típico elaborado con vísceras de cabra cocinadas en su propio estómago con zumo de limón.
(buchada de bode) Platillo típico y popular del nordeste brasilero, elaborado con vísceras de cabra lavadas, escaldadas, cortadas, especiadas y luego cocinadas en el propio estómago del animal con zumo de limón.
- Honduras
- Puerto Rico
