f. Quím. Sustancia sacada de los frutos antes de su maduración.
Origen etimológico de pectosa: proviene de la palabra griega antigua πηκτός (pēktós, "coagulado"), con el sufijo -osa.
Segundo diccionario: pectosa
Origen de la palabra: (del griego, coagulado.)
f. Quím. Substancia parecida a la pectina, que está unida a la celulosa en la membrana de las células vegetales; es insoluble en el agua, mas se disuelve con facilidad en los álcalis diluidos.
