La yuca, también conocida como Manihot esculenta, es una planta perenne de la familia Euphorbiaceae, originaria de América del Sur y Central. Su raíz, rica en almidón, ha sido una fuente vital de alimento desde tiempos precolombinos. En Europa se cultiva como planta ornamental. Además, el término "yuca" se usa comúnmente para referirse a diversas especies del género Manihot, especialmente aquellas cultivadas por su raíz comestible, también conocidas como mandioca o casabe en diferentes regiones.
f. Planta liliácea de América tropical, con flores blancas y raíz gruesa de que se saca harina alimenticia. Se cultiva en Europa como planta de adorno.
La yuca, también conocida científicamente como Manihot esculenta, es una planta perenne que pertenece a la familia de las Euphorbiaceae.
Es originaria de América del Sur y Central, donde se ha cultivado y utilizado como fuente principal de alimento desde tiempos precolombinos debido a su resistente raíz rica en almidón.
La raíz de yuca es altamente nutritiva, proporcionando principalmente carbohidratos, pero también vitaminas y minerales.
En algunas regiones de Europa se valora por su aspecto estético como planta ornamental, gracias a sus vistosas flores blancas y su follaje denso.
Esta acepción se refiere al uso común del término "yuca" para identificar diversas especies del género Manihot, especialmente aquellas que son cultivadas por su raíz comestible.
La mandioca o casabe es otra denominación frecuente para estas plantas en diferentes regiones.
Ejemplos de uso: "En este mercado venden yuca fresca, ideal para preparar un delicioso puré."
"La yuca o mandioca es un cultivo esencial en la dieta de millones de personas alrededor del mundo."
Origen etimológico de yuca: proviene del taíno yuca
Segundo diccionario: yuca
Origen de la palabra: (Voz haitiana.)
f. Bot. Planta liliácea de la América tropical, con tallo arborescente, coronado por un penacho de hojas largas, rígidas y ensiformes; flores blancas, raíz gruesa, de que se obtiene harina alimenticia.
• « Las especies que no existían fuera de las Américas antes de 1492 incluyen: maíz, papas, tomates, tabaco, yuca, batatas, pavo, maní, mandioca, chocolate, vainilla, piña, aguacate, anacardo, calabaza, caucho y fresa. »
