Significado de rapingacho | Sinónimos y oraciones con ejemplos de uso de rapingacho
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Definición de rapingacho
- m. Ecuad. y Perú. Tortilla de queso con mantequilla. Se elabora con papas molidas y sazonadas con grasa de cerdo. Lleva queso y cebolla frita.
El rapingacho, más allá de ser un simple plato de la gastronomía ecuatoriana y peruana, es una expresión culinaria que encierra tradición, sabor y la riqueza cultural de estas regiones.
Este platillo, que combina la suavidad y el sabor intenso del queso con la textura única de las papas molidas, se ha convertido en un símbolo de hospitalidad y celebración en las mesas de la Sierra ecuatoriana, especialmente en la provincia de Pichincha, donde es considerado un elemento indispensable en festividades y reuniones familiares.
La preparación del rapingacho requiere de una técnica particular que ha sido perfeccionada a lo largo de generaciones. Las papas, seleccionadas cuidadosamente para garantizar su calidad, son cocidas hasta alcanzar el punto perfecto de suavidad.
Posteriormente, se muelen y se mezclan con grasa de cerdo para obtener una masa homogénea y sabrosa.
El queso, elemento central del plato, se incorpora a esta mezcla junto con cebolla frita, creando así un relleno rico y aromático.
La masa se moldea en pequeñas tortillas que luego son doradas en mantequilla hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
♦ Variantes: llapingacho, rapincacho, shapingacho.
Rapingacho o llapingacho. CC
♦ Esta acepción se emplea en: Ecuador - Perú
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1. m. En Ecuador y Perú, un "rapingacho" es una tortilla hecha con queso.
- Ejemplo: En Ecuador, es muy común comer un delicioso rapingacho en el desayuno.
Esta palabra tiene una única acepción y se utiliza en Ecuador y Perú para referirse a una tortilla de queso.¿Te gustó?Gracias por tu votoLamentamos que no te haya gustado.
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Fuentes bibliográficas y más información de rapingacho:
- Diccionario de vozes culinarias -Lácydes Moreno Blanco · 2008
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Análisis de rapingacho
Usos de rapingacho
Se emplea como: sustantivo masculino¿Cómo separar en sílabas rapingacho?
ra-pin-ga-choLa palabra rapingacho tiene 4 sílabas.
¿Dónde tiene acentuación rapingacho?
Tiene su acento prosódico (sin tilde) en la sílaba: gaTipo de acentuación de rapingacho: Palabra grave (también llana o paroxítona).
Posee digrafo ch.
Cantidad de letras, vocales y consonantes de rapingacho
Palabra inversa: ohcagniparNúmero de letras: 10
Posee un total de 4 vocales: a i a o
Y un total de 6 consonantes: r p n g c h
¿Es aceptada "rapingacho" en el diccionario de la RAE?
Ver si existe en el diccionario RAE: rapingacho (RAE)Categorías donde se encuentra: rapingacho
Cocina - Pueblos originarios - Ecuatorianismos - Peruanismos - Sustantivos
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Abreviaturas empleadas en la definición
m. = sustantivo masculino
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Cómo citar la definición de rapingacho
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