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Diccionario

Significado de «marrayo (malrayo, marallo)»

Significado de marrayo · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

Marrayo es un postre tradicional de Puerto Rico elaborado con pulpa de coco, azúcar mascabado y canela, cocinado a fuego medio hasta obtener una consistencia blanda y dulce.

También conocido como mampostial o mampostea de coco, es disfrutado comúnmente como postre en la isla caribeña.

Las variantes malrayo y marallo son utilizadas para referirse a esta delicia culinaria en Puerto Rico.
marrayo

Tabla de contenido

Definición de marrayo

1
m. P. Rico. Dulce de consistencia blanda elaborado de pulpa coco con azúcar mascabado y canela, cocinado a fuego medio. Es preparado como postre. También conocido como mampostial o mampostea de coco.

♦ Variantes: marallo, malrayo.

Mampostial o malrayo: postre puertorriqueño.
Mampostial o malrayo: postre puertorriqueño. Licencia CC.


Elaboración del marrayo



1½ tazas de coco rallado (presionado)
1½ tazas de sirope de caña de azúcar
½ cdta. de vainilla

Mezclar todos los ingredientes en un calderero y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla forme una bola y se separe de los lados del caldero. Se retira del fuego y se extiende en una bandeja para galletas engrasada. Dejar enfriar y cortar en trozos.

♦ Esta acepción se emplea en: Puerto RicoPuerto Rico

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2020). Definición de marrayo - Leandro Alegsa © 31/03/2020.

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Análisis de la palabra marrayo

  • Palabra inversa: oyarram
    Número de letras: 7
    Vocales: a a o
    Consonantes: m r r y
  • Separación en sílabas: ma-rra-yo
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

  • Academia Puertorriqueña de la Lengua (1984). Boletín de la Academia Puertorriqueña de la Lengua Española
  • Amparo Morales (1986). Léxico básico del español de Puerto Rico
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (18-03-2020)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (18-03-2020)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

    • Palabras cercanas

    marrano marraqueta marrar marras marrasquino marrayo (malrayo, marallo) marrazo marrear marrido (marrida) marrillo marrullar marrullero (marrullera)
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